Lunchmaten när vi har seglat har tidigare ibland inte alltid varit den bästa. Inte det lättaste om man kryssar och fixa mat. Varmkorv med bröd och matigare mackor är det som har gått snabbt och lätt.
Igår förberedde jag allt innan. Kokade buljong och smaksatte lite extra med chili och lime. En laxbit fick sjuda ca 15 min och sen kallna. Kokade färskpotatis och hackade dill och gräslök. Gjorde en dressing på olivolja, fransksenap, honung, pressad citron, salt, peppar och lite vatten. När potatisen svalnat delade jag den och blandade ihop med dressing och hackade kryddorna. Såhär långt går det att förbereda.
När vi skulle äta blandade jag i bladspenat och lite tomater. Fräscht och lätt att äta.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar