Bovetescones

Dagens frukost, nybakade bovetescones😋

Alla i familjen tyckte de smakade bättre än vanliga scones.

Och de är ju dessutom lite nyttigare😃

Till 4 pers

4 dl bovetemjöl

1 msk fiber husk

1/2 tsk salt

2 tsk bakpulver

50 g mjölkfritt smör

2 dl havremjölk eller sojamjölk

Blanda alla torra ingredienser i en bunke. Tillsätt det rumsvarmt smöret, smula ihop och häll sen i mjölken. Dela upp degen på fyra bullar, platta ut på bakplåtspapper. Grädda i 250 grader i ca 10-12 minuter.

Vi hade avocado och parmaskinka och till den sista biten lite hemlagad blåbärssylt.